Vacature: http://www.limburgvac.nl/vacature-limburg/lv-55676

Vacature: (Parttime) Chef de Partie Ontbijt & Lunch voor La Butte aux Bois in Lanaken

VACATURENR lv-55676 (05-01-2017)

Domaine La Butte aux Bois | Spa Retreat La Fôret
Hostellerie La Butte aux Bois ( Relais & Châteaux ) te Lanaken ( Maastricht ), behelst 39 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source ( 1 Michelin ster, 17|20 punten Gault&Millau ), bistro Gourmand ‘Binnenhof’, Wellness Center ‘Aquamarijn’ ( 2015: Beste Wellness Center van België ) en 8 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

In de Lente van 2017 openen we:
In de weelderig groene uitlopers van Nationaal Park Hoge Kempen, drie spiksplinternieuwe gebouwen met riant uitzicht. Met behoud van de welbekende charme, optimaliseren wij ons aanbod:
  • Een nieuwe uitzichtrijke ENTREE
  • SPA RETREAT ‘La Fôret’: Huidverzorging | Ontspanning | Huidverbetering | Dermatologie
  • LE GYM: Fitnessclub | Personal Training | Food consult
  • 20 HOTEL KAMERS ‘with a view’
  • 2 inspirerende BOARD ROOMS ‘with’ a view
  • Totale vernieuwing van ‘bistro Gourmand ‘Binnenhof’ tot een hedendaagse ‘formule’ in ‘Le Bistrot’

In verband met deze uitbreiding zijn we op zoek naar:

CHEF DE PARTIE | VROEGE DIENST | ONTBIJT & LUNCH (M/V)

Uw werkdag begint rond 06.00 uur. U bereidt het ontbijt voor en bedient onze gasten vanuit de open keuken tijdens het ontbijt ( maximaal 120 gasten ). Rond 12.30 uur verzorgt U aansluitend de lunch in de open keuken van onze spiksplinternieuwe Spa Retreat ‘La Fôret’. De lunch bestaat uit een vaststaand menu, 2 gangen, voor maximaal 22 gasten. Afsluitend c.q. tussendoor verzorgt u de mise en place voor ontbijt en lunch van ‘morgen’. In de middag uren eindigt uw werkdag.
  • Deze vacature is zowel Full-Time als Part-Time ter beschikking
  • Deze vacatures zijn beschikbaar vanaf 1 april

Ben jij de persoon die:
  • Een koks opleiding succesvol afgerond heeft ?
  • Een vroege vogel is ?
  • Graag zelfstandig werkt ?
  • Graag met gasten omgaat & als zodanig met hen communiceert in de open keuken
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet ?
  • Zeer gedreven, ambitieus en een doorzetter is ?
  • Gepassioneerd werkt en gedreven is, de verwachtingen van onze gasten te overtreffen ?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet ?
  • Een teamplayer is ?

Dan bieden wij jou:
  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende, spiksplinternieuwe omgeving met veel dynamiek
  • Een verantwoordelijke job tijdens ontbijt & lunch
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 2, 3, 4 of 5 daagse werkweek
  • ‘Sociaal leven’ en secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het La Butte aux Bois – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.
Is verwennen ook jouw passie ? Reageer dan op deze uitdaging !

Stuur je Curriculum Vitae met foto en motivatiebrief naar:
De heer R. Berendsen
Executive Chef
Ralf.berendsen@labutteauxbois.be

E-mail  Ralf.berendsen@labutteauxbois.be
Meer info  www.labutteauxbois.be