Vacature: www.limburgvac.nl/vacature-limburg/lv-58178

Vacature: Kok voor Hotel & Brasserie Kasteel Doenrade in Doenrade

VACATURENR lv-58178 (07-06-2017)

HOTEL & BRASSERIE KASTEEL DOENRADE

***FULLTIME KOK MET A LA CARTE ERVARING***

Fulltime 5 dagen 38 uur

Per wanneer: Per direct


Hotel & Brasserie Kasteel Doenrade:
Samen met een enthousiast team, groeit en bloeit ons hotel en de brasserie. Het hotel heeft 20 hotelkamers ,enkele vergader/feestzalen en een gezellige brasserie met een prachtig terras. Een bruisend en laag drempelig kasteel.

Functieomschrijving:
Wij zijn per direct op zoek naar een enthousiaste, KOK met al a carte ervaring. In deze functie werk je in onze keuken en werk je samen met je collega’s in de brasserie en verzorg je de feesten en partijen, verder draag je zorg voor de mise en place. Gedurende je dienst zul je zelfstandig moeten kunnen werken. Je bent flexibel ingesteld en een echte team-player. Keuken ervaring en kennis van HACCP is een must. Wij zoeken zelfstandige en gemotiveerde mensen met ervaring in a la carte keukens. Betrokken, flexibel, zelfstandig.

Taken: o.a.
  • Opstart keuken
  • Ontvangen en verwerken van leveranciers producten
  • Mise en place werkzaamheden
  • Bereiden van a la carte gerechten.
  • Opzetten en bereiden van buffetten
  • HACCP werkzaamheden
  • Klaarzetten van a la carte keuken
  • Registreren en verwerken van producten
  • Schoonmaak werkzaamheden
.
Profiel:
  • Kok met ervaring ( a la carte)
  • Flexibele en betrokken instelling
  • Vakkundig en HACCP gericht werken en denken
  • Enthousiaste en pro actieve houding
  • Aantoonbare vakervaring in soort gelijke keukens
  • Teamplayer
  • Harde werker, die productief wil zijn.
  • Zelfstandig kunnen werken

Ons aanbod:
  • Een Fulltime baan
  • Salaris conform Horeca CAO
  • Werken met een gezellig en enthousiast team in een prettige omgeving
  • Een zeer gevarieerde baan met veel kansen en uitdagingen
  • Werken in een huiselijke sfeer doch professionele uitstraling

Solliciteren?
Wil je direct solliciteren op deze functie, stuur dan je CV en motivatiebrief naar Hotel Kasteel Doenrade
t.a.v. dhr. Guido Goltstein of per e-mail naar directie@kasteeldoenrade.nl. Info: Tel 06-15091236
Limpensweg 20, 6439 BE Doenrade
Sollicitanten die niet beschikken over ervaring in de keuken worden niet beantwoord.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie is niet gewenst

E-mail  directie@kasteeldoenrade.nl
Meer info  www.kasteeldoenrade.nl