Vacature: www.limburgvac.nl/vacature-limburg/lv-60868

Vacature: Banqueting Manager voor Domaine La Butte aux Bois in Lanaken

VACATURENR lv-60868 (27-11-2017)

Domaine La Butte aux Bois | Spa Retreat La Forêt

Domaine La Butte aux Bois ( Relais & Châteaux ) te Lanaken ( Maastricht ), behelst 59 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source ( 2 Michelin sterren, 17|20 punten Gault&Millau ), Le Bistrot, Spa Retreat La Forêt ( 2015: Beste Wellness Center van België ) en 10 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

Voor deze laatste entiteit, zijn we op zoek naar een nieuwe, enthousiaste & energieke leider:

BANQUETING MANAGER ( M/V ) FT


Ben jij de persoon die:
  • Een leider is die het team op de werkvloer op sleeptouw neemt?
  • Minimaal een middelbare horeca opleiding gevolgd en succesvol afgerond heeft ?
  • Ervaring heeft met werken in zaken ‘op niveau’
  • De verwachtingen van onze gasten overtreft, oog heeft voor detail en flexibel inzetbaar is ( ook weekenden en feestdagen )
  • Een duizendpoot die afdelings-overschrijdend werkt en prima prioriteiten kan stellen.
  • De medewerker is, die zich goed verstaanbaar kan maken in het Engels & Duits? Frans is een pré

Indicatie taken en verantwoordelijkheden:
  • Coördineert en superviseert de werkzaamheden op onze banqueting afdeling.
  • Geeft operationele instructies m.b.t. de mise-en-place en de bediening van het menu volgens offerte.
  • Staat in voor de werkverdeling en de controle van de uitvoering ervan conform de richtlijnen.
  • Houdt toezicht op het voorkomen van bedieningspersoneel.
  • Houdt toezicht op de dag voorraad dranken en gerechten.
  • Neemt deel aan de bedieningswerkzaamheden.
  • Verricht de vereiste formaliteiten m.b.t. de inventaris en de afrekening van de geleverde diensten.
  • Lost vragen en problemen op van de gasten.
  • Houdt toezicht op de veiligheid, orde en netheid.

Dan bieden wij jou:
  • Een full time overeenkomst
  • Een gerenommeerdere werkplek met zeer ambitieuze collega’s
  • Een bovengemiddeld salaris
  • Een uitdagende werkomgeving met doorgroei mogelijkheden
  • ‘Sociaal leven’ & secundaire arbeidsvoorwaarden bespreekbaar

Werken bij La Butte aux Bois betekent werken in een dynamisch team, leren van professionele collegae in een ambitieuze werkomgeving en deel zijn van het team dat voorop loopt in kwaliteit alsmede persoonlijke service.

Medewerkers ontvangen een beloning die overeenkomstig is met functie en ervaring plus arbeidsvoorwaarden die voorop lopen bij Nederlandse arbeidsvoorwaarden.

Stuur je Curriculum Vitae met foto en motivatiebrief naar:
Mark Schellingerhout
Food & Beverage Manager
mark.schellingerhout@labutteauxbois.be

E-mail  mark.schellingerhout@labutteauxbois.be
Meer info  www.labutteauxbois.be